Catering
Klassisk Svensk
- Skagenröra
på kavring samt en gräslöksvinigrette
- Rökt lammstek
serveras med vitlöksmarinerade färska bönor
- Gravad lax
med hovmästarsås & rostad fänkålssalla
- Rostbiff
med husets potatissallad
- Matjesillstartar
på kavring samt rödlök-& gräslökskräm
- Räktorn
med hemslagen aioli
- Hembakt bröd
med vispat smör & ost
-
Asiatisk buffé
- Koreanska små revbensspjäll
Heta risbollar med chili-& ingefärssallad
- Teryakimarinerade kycklingspett
serveras med staysås
- Entrecôterullader
fyllda med purjolök
- Vegetariskt fried rice
- Stekta nudlar
med lime-&ingefärsmarinerad kyckling
- Soya, chili & koriandergravad lax
- Dressing
Soya, inlagd ingefära, chilidressing & korianderglace
-
Afterwork
- Chipotlemarinerat kycklingspett
med bluecheesedressing
- Majs & chilisalsa
på friterade Wonton
- Sechuangrillad lax
- Tomat & getostpaj
- Vitlöksgrillade rotfruktsstavar
med citrusdipp
- Quesidillas
med lagrad ost, chili & koriander samt vitlök
-
Festbuffé
- Tunnbrödsrulle
med heta räkor
- Tomat-& getostquich (små pajer)
- Ljumna lammracks
vitlök-& rosmarinmarinerade
- Kycklingspett
soya- & sesammarinerade
- Rökt laxrulle
med soltorkad tomat & basilika
- Sallad
på kronärtskockor, rostad paprika, oliver, marinerade vitlökar & soltorkade tomater
- Rostad potatissallad
med smak av tryffel & primörer
- Foccacia
smaksatt med tomat, timjan & vitlök
-
Italiensk buffé
- Vitello Tonati
(kalvstek med tonfisksås)
- Carpaccio
på biff smaksatt med olivolja, kapris & soltorkad tomat samt ruccola
- Pasta Frutti Di Mare
(pastasallad gjord på räkor, musslor & bläckfisk)
- Tomat, mozarella & rödlökssallad
- Pestogravad lax
- Sallad
Kronärtskockor, rostad paprika, oliver, tapenad, marinerade vitlökar & soltorkade tomater
- Foccacia
smaksatt med tomat, timjan & vitlök
- Blandning av italienska dessertostar
-
