Mat & Dryck
Lunchmeny denna vecka
150:- inklusive kolsyrat vatten, stor salladsbuffé & kaffe med kaka.
Boka gärna bord på 031-40 98 10
Idag, 17 november
måndag 18 november
Helstekt fläskytterfilé serveras med cider-& rödvinssky, råstekt kulpotatis, samt äppletzatsiki och en svarvad rättika
Smörbakad koljafilé serveras med tryffelsmaksatt jordärtskocksås, potatisstomp smaksatt med rökt lax samt en ljummen grönsaksragu
tisdag 19 november
Helstekt fläskytterfilé serveras med cider-& rödvinssky, råstekt kulpotatis, kall äppletzatziki samt en ljummen grönsaksragu
Vitvinsångad lubbfilé serveras med dillslungad kokt potatis, smörslungade buketter av blomkål & broccoli samt vitvinssås, handskalade räkor.
onsdag 20 november
Knaperstekt majskycklingbröst serveras med ragu på färsk vitkål och bacon, potatis, cheddar & purjolökspaj samt rostad vitlökssås och tryffelkräm
Panerad rödspätta serveras med örtrostad kulpotatis, dansk remouladsås, gröna ärtor & rödlök samt citron.
torsdag 21 november
Knaperstekt majskycklingbröst serveras med ragu på färsk vitkål och bacon, potatis, cheddar & purjolökspaj samt rostad vitlökssås och tryffelkräm
Asiatisk Fisk-& skaldjursgryta kokt på torsk, lax & räkor serveras med kokos & gröncurry, limekokt jasminris samt chiliinlagda grönsaker
fredag 22 november
Pepparstekt flankstek med vitlöksmaksatt potatisterrine serveras med tomatiserad rödvinssås, vispat smör med smak av körvel & dragon samt en ljummen ragu på cocktailtomat & rödlök
Halstrad laxloin serveras med råstekt svartrot & harivots verts, pepparrostad potatis samt klassisk hollandaisesås & grillad citron.
Lunchmeny nästa vecka
150:- inklusive kolsyrat vatten, stor salladsbuffé & kaffe med kaka.
Boka gärna bord på 031-40 98 10
måndag 18 november
Filésauté på nötkött, kantareller & syltlök serveras med timjanslungad kokt potatis, inlagd hyvlad gurka samt svartvinbärsgelé och baconströssel.
Ångad torskfilé serveras med ragu på rödbetor, kapris och äpple, krossad dillpotatis samt skirat smör & pepparrotsmaksatt gräddfil.
tisdag 19 november
Filésauté på nötkött, kantareller & syltlök serveras med timjanslungad kokt potatis, inlagd hyvlad gurka samt svartvinbärsgelé och baconströssel.
Villan hemrökta lax serveras med dillstuvad potatis, senapsvinegrette, samt en krispig sallad på morötter, sockerärtor & rättika
onsdag 20 november
Lunchen stängd, Villa Odinslund är abonnerad för minnesstund!
torsdag 21 november
Örtbakat kycklingbröst serveras med svamprisotto, rostad kronärtskocka & paprika samt en timjan & tomatsky
Citronpocherad storsej serveras med tryffeldoftande grönärtspuré, dillkrossad potatis samt klassisk vitvinssås, handskalade räkor & sockerärtssallad
fredag 22 november
Örtbakat kycklingbröst serveras med svamprisotto, rostad kronärtskocka & paprika samt en timjan & tomatsky
Pernodsmaksatta fisk-& skaldjursqueneller serveras med cognacsdoftande skaldjursky, rostad småpotatis samt örtrostade morötter & en citronkräm
